滷味除了乾湯吃法之外,還有其他6種最潮吃法!
帶你去最文青日式風的滷味店 潮味決 。
店家:潮味決(台北瑞安分社)
地址:台北市大安區瑞安街282號
營業時間:周一-周日 11:30-21:30 (週日到20:30)
電話:02-2706-6906
臉書粉專: https://www.facebook.com/NoSpicyNoFun
官網: https://www.ciaowin.com/index.php
有別於刻板印象的滷味店
「潮味決」走出了自己的風格!
先來大PK一下
潮味決 VS 舊式滷味店
用RFID的蔬菜火鍋料卡 VS 直接擺上實體蔬菜火鍋料
有內用區且舒適 VS 無內用或是內用區較簡單
有套餐選擇跟自己夾 VS 都是自己夾居多
有賣飲料還有洗手間 VS 單賣滷味居多
多達48種食材挑選 VS 食材不一定齊全
多達6種口味的湯底可選 VS 通常只有乾湯、加辣與否
我覺得潮味決最大的特色就是用RFID卡來選食材
乾淨衛生的方式,不會讓食材跟太多陌生人有所接觸
在現在這個非常時期,可是非常安全且新潮的作法!!
來到潮味決第一件事情
你想要....
「套餐」還是「自己選」
套餐的話可以參考下面這張DM
套餐就是潮味決會先幫大家搭配好
(套餐一樣有6種口味可以選擇)
再來選 「主食」
最後選 「飲料」
這樣是一個SET的組合
另外也有麵食套餐可以做選擇。
至於自己選的部分
在窗口前面有48種食材
不用「夾」食材
只需要把想吃的都「拿起來」,就可以了!!
裡面食材很多
大概就是分,蔬菜類、肉類、火鍋類、餃類、麵類等等等
有些食材是一般滷味店不會出現的東西
像是麻辣魚蛋、韓式魚板、滷牛肚,娃娃菜、還有潮味決特製的手刀麵等等
就像這樣
是用RFID卡
有點類似悠遊卡,
等等結帳時一刷就知道拿了什麼、多少錢 這樣
每張RFID卡上,都把每樣食材的價錢標示得非常清楚
有些滷味店是沒標價的,或是標價在一塊大白板上,
要吃什麼的時候還要抬頭看價位,非常麻煩!
像這樣標示很清楚就挺方便啦
像肉類也會標示 幾公克 多少錢,火鍋料幾顆 多少錢,清清楚楚的!
介紹一下
6種最潮吃法是哪些:
1. 麻辣當招牌 (湯 辣)
2. 豚骨味最鮮 (湯)
3. 麻油遇薑黃 (湯)
4. 藥膳是經典(湯)
5. 麻辣小心乾(乾 辣)
6. 蒜香小心乾 (乾)
總共有4種湯的,2種乾的
只有麻辣口味會辣,其他都不會
(但這邊有另外的辣椒區)
我們這次是吃
麻辣當招牌 跟 蒜香小心乾
等待選餐完畢後
就可以來櫃台結帳囉!
點套餐的朋友,旁邊飲料就直接拿
另外還有一張單子,叫號取餐。
拿了很多的RFID牌,因為特別的食材太多啦XD
結帳完就可以進來選位子囉!
瑞安分社的室內區真的很乾淨整潔!
走一種文青日式風格
待起來非常舒適
座位區大約是20個
牆壁上還會掛一些可愛的標語
另外非常非常推薦潮味決的辣椒!!!
GT嗜辣如命,大概是去了韓國線就變這樣XD
所以嘗遍了各種辣椒,這兩款辣椒是我最喜歡的辣椒!
特別推薦有吃辣的朋友,
一定要走過來加辣加滿,
絕對讓您的滷味更添風味!
這次我們點 冷泡金萱裝文青 跟 陳皮梅愛情特調
金萱是比較解渴解膩,陳皮梅會多了點酸,更添加口感
選了超多種食材XDDD
學妹點的是湯滷合作套餐
有七種火鍋料+高麗菜+肉片+韓國冬粉
麻辣當招牌+冷泡金萱裝文青
這樣整個套餐價是145元
學妹說火鍋料幾乎沒有重複,但肉還滿多塊的
湯底的味道比較重一點,算是偏鹹口味
另外單點的部分在這邊
配上蒜香小心乾口味
韓國魚板
這個就是在韓國當地會站在路邊吃的魚板!!
口味上比韓國的魚板還偏硬一些
滷牛肚
GT還滿喜歡這道,滷得軟硬適當,
而且味道很透,很香很好吃!
滷大腸也是,口感軟嫩,推薦!
基本上鴨血跟豆腐是同個滷包
中藥味都偏重,
鴨血是選擇切片,而不是用整塊的方式
麻辣豆腐非常軟嫩好吃,豆腐也吸滿了汁
但它不是臭豆腐,是用嫩豆腐滷出來的!
潮味決特製的手刀麵
感覺很像曾國城的曾拌麵
我拿兩種辣醬去加手刀麵,就變得超好吃的
本來只有加上麻醬,配上辣醬真的很搭!
另外還有水蓮菜
娃娃菜
這個是其他滷味店不太會看到的
潮味決可以吃到唷!
芋頭丸
好吃!
起司球
GT最喜歡的起司球
麻辣魚蛋
大概只有在夜市才吃得到的麻辣魚蛋
竟然在潮味決也吃得到
太酷啦
簡單來說
潮味決真的是一個很方便乾淨衛生
又充滿創意多元的一間滷味店
說它是最新潮的滷味店也不為過!
像是套餐的組合可以讓上班族或是學生,
下班下課後立刻有美味的滷味吃
真的是很不錯的設計,
瑞安分社在大安森林公園附近,
有機會一定要來吃一下香噴噴的潮味決唷!
店家:潮味決(台北瑞安分社)
地址:台北市大安區瑞安街282號
營業時間:周一-周日 11:30-21:30 (週日到20:30)
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