滷味除了乾湯吃法之外，還有其他６種最潮吃法！
帶你去最文青日式風的滷味店 ─ 潮味決 。
店家：潮味決(台北瑞安分社)
地址：台北市大安區瑞安街282號
營業時間：周一-周日 11:30-21:30 (週日到20:30)
電話：02-2706-6906
臉書粉專： https://www.facebook.com/NoSpicyNoFun
官網： https://www.ciaowin.com/index.php
有別於刻板印象的滷味店
「潮味決」走出了自己的風格！
先來大PK一下
潮味決 VS 舊式滷味店
★ 用RFID的蔬菜火鍋料卡 VS 直接擺上實體蔬菜火鍋料
★ 有內用區且舒適 VS 無內用或是內用區較簡單
★ 有套餐選擇跟自己夾 VS 都是自己夾居多
★ 有賣飲料還有洗手間 VS 單賣滷味居多
★ 多達48種食材挑選 VS 食材不一定齊全
★ 多達6種口味的湯底可選 VS 通常只有乾湯、加辣與否
我覺得潮味決最大的特色就是用RFID卡來選食材
乾淨衛生的方式，不會讓食材跟太多陌生人有所接觸
在現在這個非常時期，可是非常安全且新潮的作法！！
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來到潮味決第一件事情
你想要....
「套餐」還是「自己選」
↓↓ 套餐的話可以參考下面這張DM
套餐就是潮味決會先幫大家搭配好
(套餐一樣有6種口味可以選擇)
再來選 「主食」
最後選 「飲料」
這樣是一個SET的組合
另外也有麵食套餐可以做選擇。
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至於自己選的部分
在窗口前面有48種食材
不用「夾」食材
只需要把想吃的都「拿起來」，就可以了！！
裡面食材很多
大概就是分，蔬菜類、肉類、火鍋類、餃類、麵類等等等
有些食材是一般滷味店不會出現的東西
像是麻辣魚蛋、韓式魚板、滷牛肚，娃娃菜、還有潮味決特製的手刀麵等等
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就像這樣
是用RFID卡
有點類似悠遊卡，
等等結帳時一刷就知道拿了什麼、多少錢 這樣
每張RFID卡上，都把每樣食材的價錢標示得非常清楚
有些滷味店是沒標價的，或是標價在一塊大白板上，
要吃什麼的時候還要抬頭看價位，非常麻煩！
像這樣標示很清楚就挺方便啦～
像肉類也會標示 幾公克 多少錢，火鍋料幾顆 多少錢，清清楚楚的！
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介紹一下
６種最潮吃法是哪些：
1. 麻辣當招牌 (湯 辣)
2. 豚骨味最鮮 (湯)
3. 麻油遇薑黃 (湯)
4. 藥膳是經典(湯)
5. 麻辣小心乾(乾 辣)
6. 蒜香小心乾 (乾)
總共有４種湯的，２種乾的
只有麻辣口味會辣，其他都不會
(但這邊有另外的辣椒區)
我們這次是吃
麻辣當招牌 跟 蒜香小心乾
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等待選餐完畢後
就可以來櫃台結帳囉！
點套餐的朋友，旁邊飲料就直接拿
另外還有一張單子，叫號取餐。
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拿了很多的RFID牌，因為特別的食材太多啦XD
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結帳完就可以進來選位子囉！
瑞安分社的室內區真的很乾淨整潔！
走一種文青日式風格
待起來非常舒適
座位區大約是20個
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牆壁上還會掛一些可愛的標語
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另外非常非常推薦潮味決的辣椒！！！
GT嗜辣如命，大概是去了韓國線就變這樣XD
所以嘗遍了各種辣椒，這兩款辣椒是我最喜歡的辣椒！
特別推薦有吃辣的朋友，
一定要走過來加辣加滿，
絕對讓您的滷味更添風味！
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這次我們點 冷泡金萱裝文青 跟 陳皮梅愛情特調
金萱是比較解渴解膩，陳皮梅會多了點酸，更添加口感
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選了超多種食材XDDD
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學妹點的是湯滷合作套餐
有七種火鍋料+高麗菜+肉片+韓國冬粉
麻辣當招牌+冷泡金萱裝文青
這樣整個套餐價是145元
學妹說火鍋料幾乎沒有重複，但肉還滿多塊的
湯底的味道比較重一點，算是偏鹹口味
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另外單點的部分在這邊
配上蒜香小心乾口味
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韓國魚板
這個就是在韓國當地會站在路邊吃的魚板！！
口味上比韓國的魚板還偏硬一些
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滷牛肚
GT還滿喜歡這道，滷得軟硬適當，
而且味道很透，很香很好吃！
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滷大腸也是，口感軟嫩，推薦！
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基本上鴨血跟豆腐是同個滷包
中藥味都偏重，
鴨血是選擇切片，而不是用整塊的方式
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麻辣豆腐非常軟嫩好吃，豆腐也吸滿了汁
但它不是臭豆腐，是用嫩豆腐滷出來的！
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潮味決特製的手刀麵
感覺很像曾國城的曾拌麵
我拿兩種辣醬去加手刀麵，就變得超好吃的
本來只有加上麻醬，配上辣醬真的很搭！
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另外還有水蓮菜
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娃娃菜
這個是其他滷味店不太會看到的
潮味決可以吃到唷！
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芋頭丸
好吃！
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起司球
GT最喜歡的起司球
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麻辣魚蛋
大概只有在夜市才吃得到的麻辣魚蛋
竟然在潮味決也吃得到
太酷啦~~~~~
簡單來說
潮味決真的是一個很方便乾淨衛生
又充滿創意多元的一間滷味店
說它是最新潮的滷味店也不為過！
像是套餐的組合可以讓上班族或是學生，
下班下課後立刻有美味的滷味吃
真的是很不錯的設計，
瑞安分社在大安森林公園附近，
有機會一定要來吃一下香噴噴的潮味決唷！
店家：潮味決(台北瑞安分社)
地址：台北市大安區瑞安街282號
營業時間：周一-周日 11:30-21:30 (週日到20:30)
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